补钙小常识
发布日期： 2017-11-16
从小就听老人说，吃骨头汤能补钙，即所谓的“以形补形”。但事实上，虽然骨头中含有钙元素，但骨头中的钙很难析出来。即便你用高压锅煮上两三个小时，或是滴上几滴醋，再或是嚼碎骨头……到头来也只能吸收到1%左右的钙含量。要说骨头汤“补”，其实是指满满的脂肪。虽然钙片有助于补钙，但食物补钙效果更好，钙的吸收和利用率更高。
从饮食中补钙，除养成每天喝奶的习惯，还可适当多吃小白菜、西蓝花、油菜、生菜、菠菜等含钙较多的蔬菜。每天吃1斤左右绿叶菜，就能补钙350毫克左右。
豆制品也是不错的钙来源，每100克北豆腐中含钙138毫克，每天最好吃50克干豆制作的豆制品。
此外，小鱼、虾皮、芝麻、花生、榛子等也利于补钙。青春期的孩子以及老人，正处在妊娠期、哺乳期的女性，可以在医生指导下，额外补充钙剂。
需要特别提醒的是，补钙过程中要坚持每天在户外晒太阳至少半小时，帮助身体合成维生素D，促进钙的吸收；还要进行快走、慢跑等运动，促进钙在骨骼里沉积。
章伟慧
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